Holunderhof
Familienbetrieb mit Liebe zur Natur
„Wir sind selbst für einen Biobetrieb unkonventionell“, meint Michael Bucka. Der Holunderhof wird seit fast 40 Jahren als Demeter-Betrieb geführt – mit großem Engagement für den Naturschutz, Begeisterung für die Landschaftspflege und einem stabilen Grundgerüst. Wir durften den Familienbetrieb kennenlernen.
- Veröffentlicht am
Arnika und Wollgras, Knabenkräuter, Schmetterlinge und seltene Vogelarten: Es sind die Naturschutzgebiete im Hohenlohekreis und die dort vorkommenden Arten, die Karin Schmetzer-Bucka ihr ganzes Leben begleiten. Sie ist hier großgeworden, mitten im Schwäbisch-Fränkischen Wald. Artenvielfalt gehörte für sie einfach dazu – genauso wie die Arbeit auf dem Hof ihrer Eltern. Im Studium in Weihenstephan-Triesdorf vertieft sie ihr Wissen. Ihre Abschlussarbeit behandelt Biozönosen – Lebensgemeinschaften von Tieren, Pflanzen und Pilzen, die miteinander in Wechselbeziehungen stehen. Das Thema fasziniert sie und führt zu einer klaren Erkenntnis: „Das muss man auch in der landwirtschaftlichen Praxis leben!“ In ihrem Kommilitonen Michael findet sie...
